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| ST-04 コロンビアEX(中深煎り) | ||
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・生産地域:アンチオキア州 カルダス州 ・産地標高:1200m〜1800m ・格付け:エキセルソ コクとまろやかさのコーヒー といったら、コロンビア豆。 ほのかな酸味も絶品です! 苦味 酸味 コク 香り |
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コロンビアはブラジルに次いで世界第2位のコーヒー生産、輸出国です。 この国の主なコーヒーの栽培地帯は海抜1200〜1800メートルに位置し、気温は摂氏7〜18度 年間降雨量は2000〜3000ミリ、土壌も弱酸性で水はけが良く、適度に腐植質土があるなど アラビカ種コーヒーの栽培にとってまさに理想的な条件を備えています。 難点は、そのコーヒー農園のほとんどが山地の斜面にあるために、すべての作業を手に頼らな ければならないということです。 ”コロンビア・マイルドコーヒー”の名で世界最高ブランドとして取引されるコロンビア豆はFNC (コロンビアコーヒー生産者連合)が品質を 厳しくチェックしており、コーヒー豆の品質低下を防ぎ より上質のコーヒーを生産できるよう国家を挙げてコーヒーの栽培に取り組んでいます。 |
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